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秘密の「茯茶(フーチャ)」

中国では少数民族保護政策という国策があります。

その民族政策の一環として「茯茶」の安定供給と

産地限定政策がとられているのです。

 

まず生産場所は湖南省の益陽茶場に限定されています。

実はこの茶場は清王朝の時代に王朝献上茯茶を生産しており、

長い歴史と高い伝統を誇っているのです。

現在益陽茶場では中国政府からのバックアップを受けて

年間1.5~2万トンを生産しています。

また 「茯茶」は国策茶に認定されており、

その製造工程はなんと「国家第2級機密事項」とされています。

 

現在、西洋化した私たちの食生活は

高脂肪化の一途をたどっていますが、

これは遊牧民達と似たような情況に陥っているとも考えられます。

ですから、我々も彼らと同じように「茯茶」を飲んでみると

肥満からの脱却が可能になるかもしれません。

茯茶(フーチャ) の製法

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