お茶農家の普段飲み茶と呼ばれている荒茶は
お茶の荒畑園の人気商品です。
荒茶とは、ズバリ茶畑でとれた茶葉をそのまま加工したお茶のこと。
普通、荒茶は、お茶問屋さんのもとへ運ばれたあと、
そこで茎や芽にふるいをかけたり、仕上げ加工を行います。
そうやってできたお茶が、店頭に並び、皆さんが飲むというわけです。
ですから、一般的にはあまり流通していませんが、
実は、茶葉本来の豊かな味わいを堪能できるので、
ファンの多いお茶でもあります。
摘みたての新芽を、蒸気で蒸して、乾燥して仕上ただけですので、
正直言って見栄えは良くありません。
しかし、素晴らしいお茶の香りを気にいる事は、
間違いないでしょう。
